Nel giardino in estate e nella sala interna nei periodi meno caldi, rappresenta un’oasi del gusto ed è citato nelle migliori guide enogastronomiche italiane come Veronelli, Gambero Rosso, Dove e nella prestigiosa guida Hotel e Ristoranti Michelin.
Lo chef Jean Simonte , certo dell’importanza della materia prima, propone piatti della tradizione isolana anche con personali rivisitazioni, senza mai forzare i sapori con salse e condimenti sofisticati e trasgredire la leggerezza della “mediterraneità”. Prova ne sono la caponata che i siciliani considerano la cartina al tornasole della vera cucina del territorio e tutte le antiche ricette dell’enogastronomia siciliana che vi sorprenderanno. Notevole la carta dei vini con etichette rigorosamente siciliane e le varie produzioni del Marsala e del Passito di Pantelleria da scegliere ad ogni occasione per il gusto unico che sanno offrire.
Il Ristorante propone agli alloggiati ed al pubblico esterno menù alla carta.
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Il BAR

Il Giardino dei Melograni è un raffinato Music Longue Bar all’aperto in pieno centro a Favignana.
Aperto dalle ore 18.00 in poi, con musica di sottofondo è l’ambiente giusto per godersi in un luogo unico e con l’atmosfera ideale un caffè, un aperitivo, un buon gelato o un drink dopocena e per organizzare le tue feste o le tue ricorrenze.
All’occorrenza il Bar, accuratamente arredato e versatile, saprà trasformarsi in un piano-bar o in un locale ideale per piccoli spettacoli di cabaret o in un ristorante esclusivo per cene.
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Il Giardino per la sua location è il ritrovo giusto in alternativa alla piazza.
Al GIARDINO DEI MELOGRANI potrete affittare il locale per le vostre feste o per una cena con menù personalizzato e la musica che preferite
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