Il giardino dell’Aegusa propone ai nostri ospiti, piatti della tradizione isolana anche con personali rivisitazioni e senza mai tradire la mediterraneità dei nostri profumi. Il ristorante è citato nelle migliori guide enogastronomiche italiane come Veronelli, Gambero Rosso, Dove e nella prestigiosa guida Hotel e Ristoranti Michelin. Lo chef Massimo, certo dell’importanza della materia prima, propone piatti della tradizione isolana anche con personali rivisitazioni, senza mai forzare i sapori con salse e condimenti sofisticati e trasgredire la leggerezza della “mediterraneità”.
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La fragrante atmosfera dei sapori siciliani.
